وصف المشروع التفصيلي: جاء اقتراح الخطة الإستراتيجية الموضّحة في هذه الوثيقة في إطار مشروع تحسين نظام سلامة الأغذية في مصر.
في عام 2003، أُجري تشخيص لنظام سلامة الأغذية، تم التوصل بنتيجته إلى الكثير من الاستنتاجات العامة والمحدّدة. وجاء اقتراح الخطة الاستراتيجية لسلامة الأغذية على إثر هذه الاستنتاجات. تولّى المركز التكنولوجي “أينيا” (AINIA) تنفيذ هذا الاقتراح الذي طوّرته وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي المصرية، وموّلته الوكالة الإسبانية للتعاون الدولي (AECI). ومن شأن “أينيا” أيضًا توجيه العمل المحلّي وتنسيقه عن طريق معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية في مصر.
ويعتمد مقترح الخطة الإستراتيجية لسلامة الأغذية في مصر للفترة الممتدة بين عامي 2004 و 2008 على أساس تحليل المخاطر: التقييم والإدارة والتواصل. كل عنصر من هذه العناصر يدمج الأهداف والإجراءات المقترحة.
أنواع الخدمات المقدّمة في هذا المشروع هي:
- حماية الصحة العامة عن طريق تقليل مخاطر الأمراض التي تنقلها الأغذية.
- حماية المستهلكين من المنتجات غير الآمنة وغير الصحية والمغشوشة أو المضلّلة.
- المساهمة في التنمية الاقتصادية من خلال الحفاظ على ثقة المستهلكين في النظام الغذائي وإنشاء أساس تنظيمي متين لتجارة المواد الغذائية محليًا وخارجيًا.
- . تشريعات وقواعد غذائية.
- إدارة مراقبة الأغذية.
- خدمات التفتيش.
- خدمات المختبرات: البيانات الوبائية ومراقبة الأغذية.
- تزويد المعلومات والتعليم والتواصل والتدريب.
| المرجع | عنوان المشروع | مشروع التنمية الزراعية (ADP) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| إسم المؤسسة القانوني | البلد | قيمة المشروع الإجماليّة (يورو) | نسبة نفذها المرشح (%) | عدد الموظّفين في المشروع | إسم العميل | مصدر التمويل | تاريخ البدأ/الإنتهاء | أسماء الشركاء (إن وُجدوا) |
| ميفوسا ش.م.م | لبنان | غير مذكور | منظمة الصحة العالمية (WHO) | 26-28/6/2005 | المكتب الإقليمي لشرق المتوسط التابع لمنظمة الصحة العالمية (EMRO) | |||