الإستشارة

يهتمّ قسم الإستشارات في ميفوسا بتنفيذ وإجراء كافة النشاطات المتعلّقة بسلامة الغذاء والأمن الغذائي واستدامة الغذاء وتجارة المواد الغذائيّة وذلك لصالح القطاعات العامّة والشركات الفرديّة على حدّ سواء. مهمّتنا هي أن نساعدك في معالجة القضايا المتعلّقة بالنظافة والتّتبّع.

مجالات النشاط:

Full 1
معرفة جميع متطلبات سلامة الأغذية في البلدان الأجنبية، على غرار التوجيهات والقوانين الجديدة المتّبعة في الولايات المتحدة الأمريكية والاتحاد الأوروبي.
Full 1
عمليّات تدقيق سلامة الأغذية والتدريب على المتطلبات المحليّة والدولية المتعلقة بالأغذية المتّبعة في نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكّم الحرجة (HACCP) وممارسات التصنيع الجيّدة (GMP) والمنظمة الدوليّة للمعايير (ISO) وهيئة الدستور الغذائي (CODEX)، بالإضافة إلى التوعية على الأمراض المنقولة بالغذاء.
Full 1
ممارسات التصنيع الجيّدة (21 CFR 100)
Full 1
تطبيق نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكّم الحرجة (HACCP)
Full 1
عمليّات تدقيق النظافة وممارسات التصنيع الجيّدة: الممارسات المتعلّقة بالنظافة وطريقة التعاطي مع المواد الغذائية. نُجري عمليّة تدقيق مستقلّة بالاعتماد على دليل ممارسات التصنيع الجيّدة (21 CFR 100)
Full 1
اجراء تدقيقات الامتثال بمتطلّبات هيئة سلامة الغذاء الأوروبية وقانون تحديث سلامة الغذاء الأميركي: الامتثال بقوانين وأنظمة هيئة الغذاء والدواء الأميركيّة وقانون تحديث سلامة الغذاء وهيئة سلامة الغذاء الأوروبيّة في ما يتعلّق بالمعدّات والشبكات المقبول استخدامها، والتواصل داخل الشركات (تخطيط موارد الإتصالات) ومعالجة إجراءات تعقيم سلاسل التوريد.
Full 1
ورشة العمل حول حوكمة الغذاء
Full 1
الاقتصاد الحيوي القائم على المعرفة (KBBE)
Full 1
شراكة مع لجنة التقييم وإصدار الشهادات المهنيّة (PECB): إتفاقية الشراكة بين ميفوسا و PECB تخوّلنا تقديم دورات تدريبيّة معتمدة من قِبل PECB.
Full 1
وزارة الصناعة اللبنانيّة و قانون تحديث سلامة الغذاء الأميركي.
Full 1
برنامج الممارسات الزراعيّة الجيّدة (GAP) واللجنة الاقتصادية والاجتماعية لغربي آسيا.
previous arrow
next arrow

الأنشطة الحالية

نظمت وزارة الصناعة اللبنانية ووزارة الصناعة اللبنانية ، خلال السنوات الماضية ، العديد من المؤتمرات والندوات المتعلقة بأهمية الامتثال لقوانين السلامة الغذائية الوقائية (بما في ذلك FDA-FSMA و Health Canada و NZFSA). نقوم حاليًا بزيارات ميدانية للشركات المدرجة في قائمة الاحتجاز بدون فحص جسدي (DWPE) ، من أجل مساعدتهم على تحديث نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة.

كانت MEFOSA حاضرة أيضًا خلال اجتماعات أصحاب المصلحة في Arab-GAP و LEB-GAP للبنان. يهدف المشروع إلى تعزيز القدرة على إنتاج غذاء يتسم بالكفاءة والأمان والجودة من خلال تبني واستخدام الممارسات الزراعية الجيدة (GAPs) من أجل سلسلة قيمة غذائية مسؤولة وفعالة وفعالة في المنطقة العربية أو بعبارة أخرى يبحث عن طرق للمساعدة على البلدان وأصحاب المصلحة في المنطقة اعتماد وتنفيذ خطة اعتماد Arab-GAP على أساس إطار عمل المنظمة العربية للتنمية الزراعية (AOAD). لمزيد من المعلومات اضغط على الصورة.

تم تكليف MEFOSA أيضًا بمسؤولية تحديد القطاع الخاص (صناعة الأغذية) في المنطقة العربية وتحديد المتطلبات الرئيسية لصناعة الأغذية من حيث تدابير الامتثال لضمان لوائح وشهادات سلامة الأغذية كدليل على هذا الامتثال لتسهيل وصول أفضل إلى الأسواق وتعزيز التجارة الإقليمية.